Menu
我們穿梭於玫瑰花叢之間，輕柔採下每一朵玫瑰花，封存它的美好滋味
有機玫瑰種植難度極高，我們經過多次品種測試，並取得中興大學有機驗證
將玫瑰製作成天然花瓣醬、花茶與各式飲品與食品，融入日常生活，帶來純粹花香與健康體驗
我們穿梭於玫瑰花叢之間，輕柔採下每一朵玫瑰花，封存它的美好滋味
有機玫瑰種植難度極高，我們經過多次品種測試，並取得中興大學有機驗證
將玫瑰製作成天然花瓣醬、花茶與各式飲品與食品，融入日常生活，帶來純粹花香與健康體驗
我們以低溫糖釀方式靜置 30 天，讓玫瑰花瓣和砂糖融合，自然發酵，鎖住玫瑰鮮花的甜味和香氣。
用料實在，成份只有玫瑰鮮花、砂糖和少許檸檬，花瓣保持彈性和咀嚼感，看得見吃得到
不加色素、防腐劑與香精，只靠玫瑰鮮花與蔗糖呈現最真實的味道。
不經高溫熬煮，以冷捶方式處理花瓣，避免天然花青素流失，最大程度保留玫瑰的天然營養與抗氧化成分。
玫瑰花醬可用於烹飪、烘焙、調製飲品等多種場景，能夠為不同食物帶來不同的風味。
調飲：加入氣泡水、奶茶、咖啡、調酒等
佐餐：拌入優格、沙拉、奶酪、燕麥，塗抹麵包等
烘焙：戚風、餅乾、巧克力等
烹飪：沙拉用醬（如：油醋）、玫瑰雞翅、玫瑰豬肋排等
注意事項：
高溫烘乾易破壞精油，導致花瓣變脆、褪色，我們都經過小批量低溫烘乾，完整保留玫瑰花形與天然香氣。
現今的花茶市場良莠不齊，我們的玫瑰鮮花皆為有機栽培，新鮮現烘，無農藥、無燻硫處理，不會造成腹瀉。
玫瑰花花青素含量高，抗氧化成分豐富，每朵花茶可回沖 2–3 次，香氣與味道持續釋放。
注意事項：
選用老麵發酵，讓麵糰自然醞釀出獨特風味，完整包覆手工玫瑰花醬，經反覆折打，層層堆疊酥香口感。
成份天然：麵粉、瑰秘食光玫瑰花瓣醬、奶油、奶水、糖、 蛋、奶粉、酵母、鹽
將花茶放置於溫度適宜處，避免潮濕及溫度過高的地方，花茶會隨著時間，散發出不同香氣。初期似茶香，中期有蜜香，在久一些會有溫暖濃郁的花香加果香。
責任廠商：初煦有限公司
地址：台北市中山區新生北路三段7號2F-6
食品業者登錄字號：A-150773590-00000-4
投保產品責任險字號：131314AKP0P00003
中興大學有機驗證字號：1006101167
花瓣醬玻璃罐上見到一粒粒的是糖粒，不是發霉。我們製作方式以新鮮玫瑰花和糖捶打製成，中間未經過加熱，並非普通的熬煮果醬，糖皆為自然溶解，因此天冷時會出現未溶解的糖顆粒，皆為正常現象
花瓣醬為新鮮玫瑰花和糖捶打製成，中間未經過加熱熬煮，糖分可能還是以部分結晶形式存在。當溫度降低時，糖的溶解度減少，未完全溶解的糖分容易重新結晶，導致花瓣醬變硬，並非壞掉
我們的花醬因為沒有添加防腐劑，建議放置冰箱低溫可以延長保存期限，防止微生物滋生，建議不要過度低溫避免形成糖結晶現象。如果環境涼爽乾燥且密封良好，可選擇在室溫下儲存，以避免因低溫導致糖結晶。
我們選擇冷捶打而非熬煮，是為了保留花瓣的天然營養成分和原始香氣。這種製作方法能夠避免高溫損失花瓣中的維生素和抗氧化物質，同時保持花瓣的柔軟質感與口感，讓花瓣醬更加鮮美自然。
花瓣醬非常適合搭配麵包、餅乾、優格或奶酪，也可以用來添加到茶飲中，增添自然的花香和甜味。它也能用來製作甜點，如蛋糕或餡料，帶來獨特的花香風味。
玫瑰花的花瓣含有水溶性花青素，會使茶湯顏色逐漸改變或加深，這是一種自然的變化，請放心飲用
玫瑰花本身含有的多酚、類黃酮等營養成分帶有一點天然的微苦味，若浸泡過久，苦味可能會加重。建議控制沖泡時間（1-3分鐘）及水溫（80-90°C），讓玫瑰花的香氣與味道達到最佳平衡。
玫瑰花茶具有豐富的天然成分，如多酚與抗氧化物質，適合追求健康生活的人群。中醫觀點認為，其特性有助於舒緩壓力、支持消化功能及調節身心平衡。日常飲用不僅能為生活增添芳香與愉悅，還能作為維持整體健康的一部分，搭配均衡飲食與良好生活習慣效果更佳。
玫瑰花茶擁有天然的植物香氣與豐富的多酚成分，適合作為女性日常飲用的茶飲選擇。傳統上，中醫認為玫瑰花有助於舒緩壓力與平衡身心，為忙碌生活增添一份愉悅與放鬆的體驗。
一般來說我們經過有機認證玫瑰花茶是安全的，在中醫玫瑰也屬於中性的食品。但對於過敏體質的人，可能會有過敏反應，建議首次飲用時注意觀察。如果有任何不適，應立即停止飲用並諮詢醫生。