我們穿梭於玫瑰花叢之間
為你輕柔地將每朵玫瑰採下
封存他的美好滋味
玫瑰的有機種植難度極高
我們經過多次的品種反覆測試
最終嚴選適合台灣氣候生長,花瓣厚實、味道甜美的四大美人
製作出玫瑰的各項飲品、食品,融入大眾生活
我們在清晨採摘,此時陽光不強,露水正濃,花香馥鬱,營養價值與精油含量最高。去除花托、花萼後將花瓣手工捶打,與天然蔗糖完美融合。因為沒有高溫加熱,營養價值不會被破壞。
我們讓玫瑰花瓣與天然蔗糖經過時間靜置,花醬會慢慢發酵,除了玫瑰最原始豐富的香氣,還多了一種的甜甜的果香。
滿滿天然玫瑰花瓣,只有糖和少許檸檬,鮮花用量實在,花瓣看得見吃得到
玫瑰花醬可用於烹飪、烘焙、調製飲品等多種場景,能夠為不同食物帶來不同的風味。
注意事項:
大批量烘乾通常使用高溫處理,這可能會破壞花茶中的營養成分,使天然精油和香氣容易揮發,花瓣失去原本顏色,也會變得比較脆。而我們的小批量低溫烘乾則能細緻保留花朵的原色原香,確保營養成分不受損,讓每一片花瓣都保持自然的芳香和柔和的口感,帶來更精緻的享受。
現今的花茶市場良莠不齊,許多產品經過硫磺熏蒸或其他化學處理後流入市場,可能對健康不利。我們從有機種植、手工低溫烘乾,確保花青素含量和自然玫瑰花香可以被保留,達到玫瑰對健康的助益。
將花茶放置於溫度適宜處,避免潮濕及溫度過高的地方,花茶會隨著時間,散發出不同香氣。初期似茶香,中期有蜜香,在久一些會有溫暖濃郁的花香加果香。
注意事項: